Minestrone fácil e saboroso
Minestrone fácil e saboroso
Minestrone é o famoso SOPÃO que aceita infinitas variações. É um verdadeiro curinga nas refeições. É aquela sopa de legumes simples e que faz muito sucesso com a família inteira. Aqui ensino alguns segredinhos e um toque especial para deixá-la ainda mais apetitosa. Lembre-se que a diversão é abrir a geladeira e descobrir o que você tem disponível no dia. Faça muitas variáveis e tenha sopas diferentes todas às semanas do inverno. Vale usar batata, cenoura, mandioca, tomate, abobrinha, vagem, ervilhas, cebola, milho, repolho, frango, bacon, feijão, arroz, macarrão, enfim, o que você tiver fácil na despensa. Bom apetite.
Ingredientes
02 cenouras cruas
03 tomates
02 abobrinhas
02 batatas
02 cebolas
01 xíc. ervilha fresca
500 g. peito de frango
cheiro verde, sal, pimenta, azeite,
2 litros caldo de galinha
Modo de fazer:
Corte em pequenos pedaços todos os ingredientes.
Frite o frango com alho, cebola e azeite e tempere com sal e pimenta.
Acrescente cenoura, batata, abobrinha, tomate, ervilha, cheiro verde e o caldo de carne.
Deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos.