Formado em Gastronomia pela Universidade Norte do Paraná, com especializações em Panificação, Confeitaria e culinária italiana, atua na área há 12 anos realizando consultorias, eventos privados e desenvolvendo cardápios sob medida.
É um apaixonado por gastronomia desde criança, quando ajudava sua mãe e suas avós a pilotarem o fogão.